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大米的种类及特点 大米分为哪些种类

时间:2020-11-29 10:17:06 /人气:702 ℃
大米的种类及特点 大米分为哪些种类
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种的类别:用米的种类
一:稻米:又名5261大米,嘉蔬。稻米是中国人的主食之4102一,由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨1653基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。
稻米按照品种类型、粒行、粒质分为籼米、粳米和糯米三类;按加工精度不同可分为特等米和标准米;按产地或颜色不同可分为白米、红米、紫红米、血糯、紫黑米、黑米等;按收获季节可分为早、中、晚三季稻;按种植方法又可分为水稻和早稻。



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